文章编号：221042 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-25 02:55:26 / 浏览：次

标题#周末家宴好味道之花小秘炒艺🌸🥦👨‍🍳

✨✨朋友们~今天我来跟大家分享一个超级简单又能满足食欲需求的小菜——花小菜，花小菜就是炒好的散开形菜花！🌿🌈超级好吃，适合任何年龄层哦～🎯💖

✨✨材料拿走不谢~所需的东西都超好购买！记得去超市挑新鲜蔬菜哦：

🧄6大颗新鲜蒜瓣

🌶一颗鲜红辣椒 (想更辣点就再多加几个)

🧅一个洋葱头 （切块会比较好入口）🧆

🥦一大棵花椰菜/西兰花

🐟盐调味

🍄适量酱油（增加香味）

🥚黑胡椒碎 （可适当调整）

🍴食用油 🚨过敏星人小心噢！

🎉装饰料：

👑新鲜研碎的柠檬汁和薄荷叶

🎈做法讲解：👀👋

👣首先洗菜：

剥开花椰菜或花西蓝根成一朵一朵的小朵

🧽放入冷水中清洗干净

👣其次煮花菜:

烧热锅里足够水和少量的盐，倒入处理过的食材焯一下至软即可捞出，控干后备用。

🔥接着煎肉：把平底锅烧热后加入一点点油，然后把拍烂后洗净切成粒的大蒜、辣椒及洋葱入其中进行快火大火翻煎至金黄色。（这时候一定要打开吸油烟机或排气扇~)

🌟翻抄时要动作轻缓哦以免碰掉花瓣

🌟注意火力别太大也不要过度烹煮以免过干失去口感。

👣调味再煎下：

用中小温煎炸刚刚处理的熟材料，

然后在上面撒些许适量黑胡椒碎盐继续搅拌翻转直到所有香浓味完全吸收。

💫最后撒上一些新鲜柠檬片点缀

🌟装盘时刻：🍽✨ 盛进碗里，再洒上新鲜磨制碎碎柠檬皮碎屑和几片清丽脱俗薄雾叶片即可。

🌼摆盘也很讲究颜值！

👉建议及技巧时间⏰：

👩‍🏫一定要掌握火候把控，避免菜质偏生又或过度炒烂~

💡菜与配料混合均匀很重要，否则易破坏菜品风味~

💡想要口感更有嚼劲可以用冷热水浸泡一下

💡多试试添加不同的调料和佐料让菜色丰富多彩，也更加营养均衡～

🌟快来尝试做做看这个清新健康又充满乐趣的食物，给周末的家庭餐桌上增添一抹鲜艳亮光吧～👏💪💕

希望这份攻略能给大家制作美味佳食提供更多灵感来源呀，让我们相约一起成为生活中的料理达人👩‍🍳🌟。

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